今年武汉市将实施培育文明乡风、良好家风、淳朴民风“三风”行动，深化农村精神文明建设，助推乡村振兴战略。乌龙泉街幸福村是我区重点打造的“三风”活动示范点婚事新办、丧事简办、喜事节办，该村移风易俗，原来婚丧嫁娶都大办特办，一场下来要几万元，现在几千元就可以搞定啦！
（江夏区广播电视台全媒体记者陶丽莎 刘一川 乌龙泉街宣传中心报道）前不久，幸福村一户人家办婚礼，尽管酒席简单朴素，但来宾却吃得津津有味。而承办这场婚宴酒席的，便是十里八乡有名的“乡土厨师”徐啟亮。
我们过去在乌龙泉就是有四大盘，一个红烧肉、全鱼，再就是糯米圆子，或者豆腐元子，再还有苕粉。
徐师傅介绍，现在生活条件越来越好，酒席也愈发丰盛，却也逐渐出现铺张攀比的现象。去年，街道开始狠刹农村红白事比排场、比阔气的风气，邀请“乡厨”加入红白理事会，在办宴席过程中劝导村民节俭办酒席。
还可以，他们能接受，起码没有铺张浪费，剩的不多，整个桌子上的菜全部吃完了，剩也剩不了多少，以前桌上剩的挺多的。
徐啟亮告诉记者，现在他承办一场酒席大约400余元一桌，荤素搭配10个菜，包括红烧肉、全鱼、肉丸、烧鸡块，猪脚煨藕汤以及一些素菜等，数量虽有所减少，却也是极为丰富的，不少村民纷纷叫好。
原来准备办十桌的，现在乡里的厨师跟我们说要倡导文明节约，现在只办了八桌，（原来）我们准备搞十六个菜的，现在一桌节约了三四百块钱。
一谈起移风易俗这事儿，该村的李秋香也打开了话匣子。她告诉记者，早几年前的风气，每逢家有喜事，便要大摆酒宴。觥筹交错的背后，是滚雪球式增长的开销，不少居民私下里早已是苦不堪言，却仍然死要面子活受罪。就在前几天，自家儿子娶媳妇，李秋香还准备“咬牙”大办特办一场。
儿子结婚是一辈子的大事，要办得风风光光，计划是一千元钱一桌的，现在减了只三百元钱一桌。一切都从简。
该村村支书陈拥军称，红白理事会成员有时上门劝导村民文明办酒，一开始并不被村民理解接受，不少农村群众认为他们 “管宽了”。如今嘴上功夫了不得，特别是像徐啟亮这样走村串户包办酒席的乡土厨师，事主对他们既了解，又认可，村民们也更愿意听他们的意见。
因为乡土厨师比我们的信息得到的要早，再一个对乡土人情也比较了解，所以我们聘请了乡土厨师加入红白理事会里面，我们有时不好说的话，他们可以开门见山，跟主人家说。
“风俗者，天下之大事，求治之道，莫先于正风俗。”良好的地方风俗是一种强大的正能量，陈拥军说，移风易俗不是一朝一夕，要充分发挥村民自治和村规民约的作用，在潜移默化中引导农村群众塑造文明乡风，革除陋习，让农村焕发出蓬勃向上、积极向善的文明新气象。
下一步我们村里计划建三个集中点，村民食堂，方便村民在这里集中办酒，也可以给村民减轻一些负担。
目前，江夏全区16个街道、办事处已开始分片试点，邀请了36名乡村厨师加入理事会，积极推动乡村移风易俗，树立文明新风。